Huile d’olive extra-vierge Opera Mastra
Spécialités alimentaires
Ursini
Mélange de 4 variétés d’huile (500 mL)
Ce mélange représente l’excellence de la production, au-delà des normes de qualité très strictes. Récolte et extraction: les olives sont immédiatement traitées dans notre moulin à huile, qui se compose d’un pressoir à marteaux et de broyeurs hermétiques sans oxygène et d’une extraction à froid (23 °C).
Notre engagement envers la durabilité
Disponible
€ 17.00
| Arômes et parfums: | |
| Couleur: | |
| Goûter: | Saveur fruitée moyenne |
Utilisation: crue.
Variété d’olives: en fonction de la saison, généralement: Gentile Di Chieti, Leccino, Dritta, Cucco
Selon la saison, Cucco et Leccino au 15/30 octobre, Gentile et Dritta avant la fin novembre. Stockage: dans de petits réservoirs en acier. Après deux décantations et sans filtration, elle est mise en bouteille début janvier.
