Matcha Akashi BIO
Matcha
Poudre de thé vert
Boîte de 30 grammes
Le Matcha est un thé vert extrêmement énergétique, riche en vitamines et minéraux, mais aussi en caféine. Le grade Akashi est le grade cérémonial, au parfum riche et à la saveur fruitée, avec toutes les meilleures caractéristiques du matcha : doux, délicatement amer, sucré et nourrissant. Le nom « Akashi » signifie « lueur » en japonais.
Le Matcha de qualité supérieure provient d'une sélection minutieuse de matières premières provenant de théiers qui ont été ombragés pendant une longue période.
Il en résulte une teneur plus élevée en acides aminés, un goût plus doux et plus moelleux dans la tasse et une couleur verte plus intense.
Notre engagement envers la durabilité
Disponible
€ 34.90
| Arômes et parfums: | Notes marines, herbacées |
| Couleur: | Vert intense |
| Goûter: | Herbacé, notes marines, arrière-goût doux et persistant |
1 g pour 80 ml d’eau à 80 ° C. Utilisez une grande tasse peu profonde et le fouet en bambou, Chasen, pour faire mousser le thé en poudre.
Poudre de thé vert japonais, matcha biologique
Le Matcha est un thé vert en poudre extrêmement fin et unique au monde. Il est produit et utilisé depuis des siècles au Japon, où il a été présenté par des moines bouddhistes comme boisson saine pour le corps et l’esprit, avant de devenir le thé infusé lors de la cérémonie traditionnelle du Cha No Yu. La Via del Tè propose trois grades de Matcha issus de l’agriculture biologique certifiée. Plus le grade de Matcha est élevé, plus des bourgeons apicaux tendres sont utilisés, plus la couleur vert vif est intense et plus le goût est doux et sucré.
Goûtez-le avec de l’adzuki (Japon), de la pâte d’amande et des bonbons au chocolat blanc. Traditionnellement, on mange d’abord la friandise, puis on boit le thé. Il est utilisé pour parfumer et colorer de nombreux plats salés et desserts raffinés.
