Anji Baicha Black
Sélection Grands crus
Thé noir chinois en feuilles entières
Sachet refermable de 20 grammes
Un thé noir fabriqué à partir du même cultivar que le thé vert Anji Baicha, mondialement connu, cueilli à la main au début du printemps. D’une rareté absolue, un thé incontournable très doux en bouche.
Notre engagement envers la durabilité
Disponible
€ 7.60
| Arômes et parfums: | Miel, notes de malt et mélasse |
| Couleur: | Ambre rosé |
| Goûter: | Doux, sucré, persistant, sans amertume |
3 g pour 200 mL d’eau minérale à 90 ° C. Temps d’infusion : 4 minutes.
Thé noir (Chine)
Le caractère unique du cultivar de thé Baiye #1 se développe en une infusion de couleur rose ambrée aux arômes doux, rappelant le malt, le miel et la mélasse. Des infusions plus longues approfondissent la saveur dans un registre plus fruité, mais l’Anji Black reste exceptionnellement doux pour un thé noir en raison de sa teneur élevée en acides aminés. Le thé noir Anji Black est récolté à peu près en même temps que le thé vert Anji White Baicha, cueilli au stade de bourgeon avec deux jeunes feuilles. Tous deux proviennent des mêmes théiers que le cultivar Baiye #1. La différence réside dans les techniques de traitement qui transforment le thé en thé vert ou en thé noir. Un thé noir haut de gamme non conventionnel, Anji Black est véritablement unique.
Goûtez-le avec des gâteaux et des pâtisseries pour le thé, de la crème caramel ou une tarte aux pommes
